名人

2019-07-03
? ? ?中国烹饪大师、烹饪名师、中国服务名师
2015年9月,中国烹饪协会授予元老级、资深级、注册级中国烹饪大师。扬州元老级中国烹饪大师有:董德安、居长龙、王立喜、张玉琪;资深级中国烹饪大师有:陈春松、陈恩德、陈忠明、骆修平、吴东和、薛泉生、丁应林、嵇步峰、周建强、黄万祺、周晓燕;注册级中国烹饪大师有:王荣兰、朱云龙。
2000 年 5 月,国内贸易局授予徐永珍、薛泉生 “中国烹饪大师” 称号。
2001 年10 月 30 日 ,中国烹饪协会授予董德安 “中国烹饪大师 ” 称号,周晓燕 “ 中国烹饪名师” 称号。
2002 年 12 月,中国商联会、中烹协授予我市陈春松、王立喜、张玉琪、居长龙、周晓燕等 5 人“中国烹饪大师”称号,程发银、陈恩德、吴东和、刘涛、丁应林、陈忠明、朱云龙、朱在勤、嵇步峰、姚庆功、茅建民等11 人 “ 中国烹饪名师”称号,纪 萍、郭剑英、陈肖静等 3 人 “中国服务名师” 称号。
2008年,中烹协授予我市陈忠明、丁应林、嵇步峰、吴东和、朱云龙、曹寿斌、陈恩德、朱在勤等 8 人“中国烹饪大师”称号。王罗根、孟祥忍 “ 中国烹饪名师”称号。
2008年,中烹协授予我市黄万祺、嵇步春、王荣兰“中国烹饪大师”称号。
2009~2014年,中烹协授予我市王恒余、龙业林、曾玉祥、骆修平、申滨、郭长彬、李顺才、徐惠荣、夏朝兵、杨晓崇、刘才兵、卢彬、彭高发、张迅、周建强、杨军、肖庆和等 “中国烹饪大师”称号;王奇、邓晨“ 中国烹饪名师”称号。
中华金厨奖(中国烹饪协会授予) 最佳教育成就奖 童嘉华,最佳职业道德奖 陈恩德,最佳烹饪理论奖 朱云龙、陈忠明,最佳技术创新奖 曹寿斌
??? 江苏烹饪大师? 徐永珍、薛泉生、陈春松、陈恩德、黄万祺、周建强、周晓燕
江苏烹饪名师? 丁应林、王保顺、吴东和、陈忠明、李朝宝、王德胜、张春兰、潘安全、曹寿斌、周亚平、嵇步春、嵇步峰、袁金广、姚庆功、居永和、刘涛、朱云龙、李顺才、王德龙、李才林
江苏名誉烹饪大师? 王立喜、张玉琪、居长龙、王仲海、杨玉林、李永泰
淮扬菜烹饪大师:
第一批
徐永珍、薛泉生、董德安、陈春松、王立喜、张玉琪、居长龙、周晓燕 陈恩德、王仲海、杨玉林、李永泰 邵金海 仇根帮 郑连安 陈兴常
??? 第二批
扬州 :丁应林? 吴东和? 陈忠明? 嵇步峰? 朱云龙? 刘? 涛? 周亚平? 李朝宝? 袁金广? 杨存根? 姚庆功? 李才林? 嵇步春? 聂? 阳? 朱? 年? 李顺才 曹寿斌? 黄万祺? 周建强? 潘安全? 郭长彬? 王朝阳? 王云生? 王保顺? 张春兰? 倪同华? 张? 迅
??? 深圳:唐元松? 杨 彬?? 连云港:郁正玉?? 南京:居永和?? 北京:杜志明? 无锡:张献民? 倪柏荣?? 泰州:王友吾? 程发银? 王晓明? 周咸智
日本 : 杨晓崇
淮扬菜美食节专项 (江苏钟山餐饮管理公司集中申报)
南京 : 刘亚军? 谢月生? 杜徐祥? 缪? 进? 吴俊龙? 王贤能? 卞国江? 王罗根? 戴明权? 葛蓬山? 黄全科? 包明献? 刘亚东? 吉祖贫? 周小宁? 周晓春 吴加亮? 孙连新? 于学荣? 徐宝安? 葛虎鸣? 陈? 云? 尹建军?? 常州: 王建强 无锡 :倪智伟? 戴锡华? 凌国兴? 闵? 辉? 李? 建? 杨建新 ?钱少卿? 海安: 戴宝明? 丁兆年? 徐桂林?? 如皋 :王友来? 常熟: 顾美刚? 镇江: 潘镇生? 吕金强 居广明? 孔凡方? 响水 :周祖祥? 周古军? 泰兴: 赵 群? 连云港: 边志华? 陈明生? 李兴发? 周陆军? 茆东升? 淮安: 周亚东? 泗洪: 戚品成 ?泗阳: 李守勤 ?宿迁 : 陈学斌 ?鲍业文? 东台: 马? 祥? 朱? 进? 安徽亳州: 刘成龙 ??江阴: 周正兴 ??北京: 陈万庆? 上海 : 徐向深? 冯? 革? 冯? 军
顾? 荣? 康继祥? 张? 炜? 吕福顺? 闫换军? 薛明科? 倪志玉
淮扬菜烹饪名师:
第一批
市区:
王忠宪? 王根生? 王保顺? 王朝阳? 王恒余? 王罗根? 王荣兰? 王德胜? 化牙宝? 卞洪兵? 尤洪霞? 冯义祥? 华小山? 刘? 宁? 刘? 涛? 刘明兰? 吴东和? 朱? 年? 朱云龙? 朱在勤? 孙贤标? 汤云飞? 苏? 旭? 严永刚? 杨? 彬? 杨存根? 杨锦泰? 陈? 俊? 陈正荣? 陈礼福? 陈忠明? 陈洛平? 陈洪华? 李才林? 李朝宝? 肖庆和? 张? 杰? 张? 明? 张? 迅? 张平忠? 张学玉? 张春兰? 张建军? 居永和? 周? 泉? 周健强? 姜传水? 俞永昌? 姚庆功? 姚贵宝? 郭永明? 唐建华? 唐福志? 徐? 军? 徐? 斌? 徐宝林? 聂? 阳? 陶小平? 曹学超? 屠志祥? 黄万祺? 黄宝国? 嵇步春? 嵇步峰? 潘安全? 鞠建炬
天津:曹玉广? 贾奎林? 深圳:唐元松? 泰兴:曹寿斌? 周咸智? 兴化:傅? 明? 嵇步渠? 高邮: 姜传宏? 张维禄? 泰州: 王友吾? 程发银? 胡德新? 丁? 山? 罗国良? 朱? 明? 李顺林。
第二批
市区:丁应林? 丁瑞金? 于学文? 尹建军? 邓? 晨? 孔令国? 孔来根? 王? 奇、王? 磊? 王云生? 王兆祥? 王茂荣? 王呜亮? 王锁德? 王德龙? 方志荣? 卢? 勇? 冯富林? 龙业林? 朱俊才? 仲玉梅? 孙文飞? 孙志强? 纪有华? 刘? 文? 刘? 俊? 刘长傅? 刘玉年? 刘顺保? 陆宝华? 陆新建? 陈万庆? 陈文俊? 陈玉明? 陈桂生? 陈贵宏? 吴? 华? 吴? 钢? 吴文秋? 吴宏迪? 吴国昌? 宋德华? 张卫阳? 张小羊? 张文军? 张学龙? 张绍进? 张建敏? 张晓定? 张爱民? 张福香? 肖德军? 杨? 勇? 杨? 泉? 杨卫东? 杨朝晖? 李? 伟? 李? 强? 李正龙? 李忠伯? 李国顺? 李祥睿? 李建杨? 周亚平? 周宝玉? 郁玉伍? 经晓勇? 胡华银? 赵宝祥? 赵建军? 凌阿宝? 陶定福? 郭长彬? 郭宝华? 袁金广? 徐? 云? 徐? 华? 徐? 军? 徐宗才? 徐易生? 徐惠荣? 唐元松? 夏立祥? 夏进勇? 夏启泉? 敖海龙? 殷庆宝? 贾荣富? 顾振扬? 栾印国? 高正祥? 高秀松? 高国云? 高国祥? 崔国富? 崔海龙? 黄方勇? 黄本国? 蒋德兵? 彭高发? 韩春华? 焦永根? 詹德明? 蔡加明? 管天斌? 翟秋明? 裴永祯? 薛党辰? 鞠福明
泰州:王晓明? 彭? 军? 曾廷宝? 陈? 岗? 马鹤青? 邓如祥? 戴正国? 贾国防 丁明龙? 刁刚才? 泰兴:赵? 群? 王瑞宏? 南通:张继华? 北京:王福年? 天津:高? 健
第三批
市区: 刘寿峰? 刘? 刚? 刘才兵? 曾玉祥? 杨? 军? 崔德峰? 沈加朝? 黄? 忠? 王家坤? 朱? 勇? 陆长青? 夏? 亚? 汤? 军? 李东文? 陈庆飞? 周明星? 王华平 刘建斌? 瞿春杨? 秦? 飞? 周? 建? 卢? 彬? 徐海军? 魏忠祥? 吴? 健? 马云志? 张登喜? 朱桂康? 刘? 忠? 陆伟荣? 高? 仲? 解? 华? 刘芝刚? 赵连锋 章? 勇? 陈宗荣? 王? 峰? 徐红春 李宏明? 张? 晨? 候学庆? 李? 增? 骆修平 陆春明? 冯? 斌
仪征:厉庭有 王立志? 江都: 王玉锦? 高邮:张? 云? 王世贵 管红钰? 王? 飞 金加良 夏? 祥? 蒋瑞山 吕亚群 陆芝林 沈森源 姚宏斌? 北京:王菊好 韩芝军 董? 俊? 钟道龙? 杨? 建? 王? 健? 泰州:翟秀荣? 王广明? 杨 剑? 史小雨? 戴永清? 何宏明? 张麦成? 上海:钱卫东 房福林? 太原:华小中? 郑州:陶寿祥? 无锡:周庆中王振飞? 任? 伟 马红星 朱国阳 金勇毅 李志华 陈俊发?? 南京:党? 继 徐州:李凡文? 睢宁:周佳佳
张志刚? 柏宝松
淮扬菜美食节专项 江苏钟山餐饮管理公司集中申报
镇江: 陈勇进 黄正华? 常州:邹? 华? 盛? 杰? 陈亚新? 新沂:毛? 健? 南京: 施程刚? 王益忠? 管友海? 李有华? 陈亚南 卢虎军 刘亚兵? 张步豪? 顾建勇 丁? 飞? 余爱雷? 李定军? 何桂荣 饶朋翔 贺松林? 泰州 : 季晓东 ?东台 : 王爱忠 ?曹志国? 溧阳: 戴志波? 常州 :崔冬锋 徐庆云 ? 泰兴: 徐飞星? 泗洪: 朱? 军? 泗阳 :毕昌俊 ?海安 :王美华? 盐城 : 管正军 ?江阴: 姜成兵 ?兴化: 张小建 ? 射阳: 陈允余
高伯勤
饮食技艺类非物质文化遗产项目代表性传承人
1、国家级
富春茶点制作技艺?? 徐永珍?
2、江苏省级
富春茶点制作技艺??? 徐永珍
扬州三把刀 烹饪技艺:第二批陈恩德? 薛泉生;第四批:周晓燕? 居长龙
富春茶点制作技艺? 崔海龙
3、扬州市级
扬州三把刀·烹饪技艺:第一批:陈恩德? 薛泉生? 王立喜? 居长龙? 周晓燕 ;第二批:陈春松? 王仲海;第三批:嵇步春? 肖庆和? 茅建民? 陈忠明? 张 迅
淮扬菜制作技艺:周建强
扬州炒饭制作技艺:第一批:张玉琪? 曹寿斌;第二批:黄万祺
富春茶点制作技艺? 第一批:崔海龙;第二批:叶千金;第三批:高秀松? 张福香
扬州食品雕刻:李顺才
扬州面塑:第一批 姚长英? 何传俊;第二批 何燕兰
界首茶干制作技艺??? 元? 德
三垛方酥制作技艺? 邵? 鹤
维扬干丝干制作技艺? 董巨林? 张秀丽
十二圩五香干制作技艺? 张爱平
大仪全牛席烹饪技艺? 阚国庆
大仪草炉烧饼制作技艺? 董国云
陈集大椒盐制作技艺? 那学峰
全藕席制作技艺? 邵连云
安丰卜页?? 胡华兵
宝应卢记烧饼制作技艺? 卢廷彦
其它
2014年5月,江苏省烹饪协会授予嵇步春、茅建民、吴松德、张? 迅、刘才兵、王恒余为江苏省烹饪协会烹饪大师工作室中式烹调专业主任委员。
2013年7月,江苏省餐饮行业协会批准邱杨毅、王? 镇、施志棠、嵇步春、朱 颜、鞠建炬为省饮食文化研究会委员。
2015年,扬州市质量技术监督局批准周晓燕、徐永珍、陈恩德、邱杨毅、王? 镇、黄万祺、施志棠、嵇步春、李增为扬州市服务业标准化专家。

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中国烹饪大师、烹饪名师、中国服务名师

2000 5 月,国内贸易局授予徐永珍、薛泉生 “中国烹饪大师” 称号。

2001 10 30 日 ,中国烹饪协会授予董德安 “中国烹饪大师 ” 称号,周晓燕 “ 中国烹饪名师” 称号。

2002 12 月,中国商联会、中烹协授予我市陈春松、王立喜、张玉琪、居长龙、周晓燕等 5 人“中国烹饪大师”称号,程发银、陈恩德、吴东和、刘涛、丁应林、陈忠明、朱云龙、朱在勤、嵇步峰、姚庆功、茅建民等11 人 “ 中国烹饪名师”称号,纪 萍、郭剑英、陈肖静等 3 人 “中国服务名师” 称号。

2008年,中烹协授予我市陈忠明、丁应林、嵇步峰、吴东和、朱云龙、曹寿斌、陈恩德、朱在勤等 8 人“中国烹饪大师”称号。王罗根、孟祥忍 “ 中国烹饪名师”称号。

2008年,中烹协授予我市黄万祺、嵇步春、王荣兰“中国烹饪大师”称号。

20092014年,中烹协授予我市王恒余、龙业林、曾玉祥、骆修平、申滨、郭长彬、李顺才、徐惠荣、夏朝兵、杨晓崇、刘才兵、卢彬、彭高发、张迅、周建强、杨军、肖庆和等 “中国烹饪大师”称号;王奇、邓晨“ 中国烹饪名师”称号。

20159月,中国烹饪协会授予元老级、资深级、注册级中国烹饪大师。扬州元老级中国烹饪大师有:董德安、居长龙、王立喜、张玉琪;资深级中国烹饪大师有:陈春松、陈恩德、陈忠明、骆修平、吴东和、薛泉生、丁应林、嵇步峰、周建强、黄万祺、周晓燕;注册级中国烹饪大师有:王荣兰、朱云龙。

201610月,中国烹饪协会授予注册级中国烹饪大师:方志荣、刘顺保、李家龙、王洪波、叶千金、张福香、朱文政、李祥睿、陈正荣、陈洪华、范正兵、沈健、杨志军

中华金厨奖(中国烹饪协会授予) 最佳教育成就奖 童嘉华,最佳职业道德奖 陈恩德,最佳烹饪理论奖 朱云龙、陈忠明,最佳技术创新奖 曹寿斌?
???
??

中国餐饮30年功勋人物奖:徐永珍、薛泉生、邱庞同、周晓燕。

中国餐饮30年杰出人物奖:居长龙、陈万庆、吴松德。

江苏烹饪大师? 徐永珍、薛泉生、陈春松、陈恩德、黄万祺、周建强、周晓燕

江苏烹饪名师? 丁应林、王保顺、吴东和、陈忠明、李朝宝、王德胜、张春兰、潘安全、曹寿斌、周亚平、嵇步春、嵇步峰、袁金广、姚庆功、居永和、刘涛、朱云龙、李顺才、王德龙、李才林

江苏名誉烹饪大师? 王立喜、张玉琪、居长龙、王仲海、杨玉林、李永泰

中国 江苏美食工匠? 薛泉生? 王立喜? 陈春松? 张玉琪? 居长龙? 徐永珍? 董德安 陈恩德? 郑连安? ?王仲海? ??仇根帮? ?邵金海? 王茂荣 周建强? 骆修平? 吴东和? 丁应林? 黄万祺? 顾正扬??

江苏优秀烹饪工匠? ? ? ? ?? 方志荣

淮扬美食工匠? ?

王立喜??陈春松 ?陈恩德??居长龙 ?张玉琪 ?周晓燕 ?郑连安??徐永珍??

黄万祺 ?嵇步春??薛泉生??董德安 ?王仲海 ?仇根帮??邵金海 ?王茂荣 ?

陈兴常 ?陈万庆?? ???李林财??成树华??吴松德?? ??? ???

傅春根?? ???赵?? ?李福盛??陈継南??张爱明??张桂新??张寿亭??

徐惠荣?? ???管红钰??虞美蓉??杨万华 ? ? ?孟祥忍 ?王玉锦 ????

??? ???蒋开和?? ???姚瑞富?? ?震 ?马新勇 ?张胜来 ?

丁银峰 ? ?静 ?黄晓峰 ?史文焕 ?高海海 ?卢浩平 ? ???孙日华??

沈建坤?? ??? ??? ??? ???卢蜀渠??徐智平?? ???

??? ???杨福金?? ???孔凡珉??张贵田??胡安水??柏宝松??

??? ??? ???缪学富??曹从刚 ?金方桃 ?陈四长 ?陈令军 ?

杨善兰 ?孙信林 ? ???范正兵??杨耀茗??柏翔飞??王恒余??朱志宽??

刘顺保?? ???赵宝祥??张洪扬??春华?? ???周佳佳??周骄阳??

???杨相洲 ?马绍保?? ??? ??茅爱海 ? ? ?张灿松 ?

吴国永 ?宋正胜 ?常开荣??孙志强??郭家付??赵??明??年??伟??????

陆玉军??陈??学?? ? ?骆修平 ?吴江昆??潘爱勇??徐红明??鲍胜强??

范巨金??龚玉祥??王??斌??方志荣??周建强??张福香?? ???丁瑞金??

丁晓亮??高秀松??高岳俊??胡华银??李家龙??刘才松??王洪波??姚贵宝??

叶千金??韩??勇??王长林??张??明??顾??荣??居宝成??王锁宝??陶志华??

黄??巍??唐明友??王??田??宋立华??郭宝华??居广明??马长安?? ?雨??

张晓 ?陈忠华??施发林??侍海玮??娄培尊??李福盛??王海涛 ?外崎登志雄

肖德军 ? ? ?陆红梅 ? ??庄??园??周冠华??柏永强?????

???? ? ?房福林 ?刘才兵??程发银?? ? ? ? ?刘芝刚?

邵长喜 ?王??猛??王??雨??夏浩然 ?严永刚??叶明骏 ?余爱明 ?高正祥

高玉兵??曾玉祥??许振兴??王爱红??曹??玉??李洪祥??蔡汉东??张建国?

潘志祥??邵连云??房立芬??林??彬??解洪俊??郭长彬??倪秋香??赵??均?

耿?涛???朱?磊???徐??龙??翟长东??罗来庆?? ? ? ? ? ?

? ? ? ? ? ?姚庆功 ? ? ?陈礼福 ?朱在勤 ?王荣兰

????宋兴华? ? ?


? ? 全国劳动模范 ?徐永珍

江苏省劳动模范? 陈万庆、陶晓东、张灿松?

部劳动模范 ?叶千金

江苏省五一劳动奖章? 崔国富

扬州市劳动模范? 张春兰、吴文秋、黄万祺、陈国春、陈春凤、张 ?皓、蔡 悦、许峰、糜? 雨、常开荣、王罗庚

淮扬菜烹饪大师

第一批

徐永珍、薛泉生、董德安、陈春松、王立喜、张玉琪、居长龙、周晓燕 陈恩德、王仲海、杨玉林、李永泰 邵金海 仇根帮 郑连安 陈兴常
???
第二批

扬州 :丁应林? 吴东和 ?陈忠明 ?嵇步峰 ?朱云龙 ???周亚平 ?李朝宝 ?袁金广 ?杨存根 ?姚庆功 ?李才林 ?嵇步春 ?????李顺才 曹寿斌 ?黄万祺 ?周建强 ?潘安全 ?郭长彬 ?王朝阳 ?王云生 ?王保顺 ?张春兰 ?倪同华 ??? 顾克敏? 潘镇平? 俞家仁? 周鹤銮? 张寿亭? 骆修平?
??? 深圳:唐元松 ?杨 彬?? 连云港:郁正玉 ??南京:居永和 ??北京:杜志明 ?无锡:张献民 ?倪柏荣 ??泰州:王友吾 ?程发银 ?王晓明 ?周咸智

日本 : 杨晓崇

淮扬菜美食节专项(江苏钟山餐饮管理公司集中申报)

南京 : 刘亚军 ?谢月生 ?杜徐祥 ???吴俊龙 ?王贤能 ?卞国江 ?王罗根 ?戴明权 ?葛蓬山 ?黄全科 ?包明献 ?刘亚东 ?吉祖贫 ?周小宁 ?周晓春吴加亮 ?孙连新 ?于学荣 ?徐宝安 ?葛虎鸣 ???尹建军 ??常州: 王建强 无锡 :倪智伟 ?戴锡华 ?凌国兴 ?????杨建新 ?钱少卿 ?海安: 戴宝明 ?丁兆年 ?徐桂林 ??如皋 :王友来 ?常熟: 顾美刚 ?镇江: 潘镇生 ?吕金强 居广明 ?孔凡方 ?响水 :周祖祥 ?周古军 ?泰兴: 赵 群 ?连云港: 边志华? 陈明生 ?李兴发 ?周陆军 ?茆东升 ?淮安: 周亚东 ?泗洪: 戚品成 ?泗阳: 李守勤 ?宿迁 : 陈学斌 ?鲍业文 ?东台: ? ?? ?安徽亳州: 刘成龙 ??江阴: 周正兴 ??北京: 陈万庆 ?上海 : 徐向深 ????

??康继祥 ?? ?吕福顺 ?闫换军 ?薛明科 ?倪志玉

第三批

张贵田? ? ? 曹从刚? ? ? 陈继南? ? ? 卢海宏? 沈国富?

周惠敏? 王金满? 翟洪春? 秦耀芳? 张六涛? 徐年海? 王兆培? 仇桂兴?

仇海鹰? 柏宝松? 周金颖? 茅国平? ? ? ? ? ? ? ? ??

? ? 缪学富? 严新宇? ? ? 范锦标? 杨善兰? ? ? ? ?

杨建兵? ? ? ? ? 张春海? 高卫东? 高允春? 高巧银? 王长剑?

张文军? ? ? 孙日华? 周佳佳? 周骄阳? ? ? 施发林? 侍海玮?

娄培尊? ? ? 金方桃? 李福盛? ? ? ? ? 邓如祥? 胡安水?

刘志祥? 郭步见? ? ? ? ? ? ? 张洪扬? 陈四长? 吴国永?

孔祥兵? ? ? 陶寿祥? ? ? 宋正胜? 高国云? 卢鸿伟? ? ?

? ? ? ? 王玉锦? 杨福金? 孙世元? 刘顺保? 茅爱海? ? ?

罗来庆? 翟长东? 叶千金? 李家龙? 张福香? 王洪波? 姚贵宝? 高秀松?

丁晓亮? 丁瑞金? 刘才松? 高岳俊? 胡安岗? ? ? ? ? ? ?

沈全康? 朱义兵? 范凤霞? 朱正扬? 吴玉芷? 胡华银? ? ? 赵宝祥?

? ? 陈龙海? 王爱红? ? ? 刘才兵? ? ? 倪秋香? 高玉兵?

宋兴华? ? ? 杨义勇? 方志荣? ? ? 沈辉章? 张会军? 范茂宏?

陈令军? 王家坤? 许玉才? 马新勇? ? ? 常开荣? 孟祥忍? 朱在勤?

朱红飞? 贾国防? 陈明亮? 鲍业龙? ? ? ? ? ? ? ? ?

王长林? 马长安? 王锁宝? ? ? 居宝成? 唐明友? ? ? 宋立华?

陶志华? ? ? ? ? ? ? 葛永祥? ? ? 窦长生? 郭长军?

? ? 顾芝燕? 胡桂年? 徐惠荣? 薛文虎? ? ? 夏进勇? 陈庆福?

? ? ? 飞 ?徐德朝? 单成玉? 张万宝? 王鸽仁? 陆少游? 徐征峰?

吴国龙? 王庆春? 蒋进银? ? ? ? 钟 ?李广建? 外崎登志雄

? ? 孙志强 ?郭加付??沈建坤? 王 ?成 ?王 ?健 ?张学军 ?郭士春

?晨 ?王正华 ?李青山??杜金鑫 ?沈建国? ????朱礼岗 ? ???

李学光 ?潘建国 ? ? ?王二宝 ? ? ? ? ?史成园 ?周? ??

? ?李建华??刁伟波?王?震?马绍保?刘?彬?谢春秋? 朱志成

姬佩书??李如军

淮扬菜烹饪名师

第一批

市区

王忠宪? 王根生? 王保顺? 王朝阳? 王恒余? 王罗根? 王荣兰? 王德胜? 化牙宝? 卞洪兵? 尤洪霞? 冯义祥? 华小山? ?? ?? 刘明兰? 吴东和? ?? 朱云龙? 朱在勤? 孙贤标? 汤云飞? ?? 严永刚 ??? 杨存根? 杨锦泰? ?? 陈正荣? 陈礼福? 陈忠明? 陈洛平? 陈洪华? 李才林? 李朝宝? 肖庆和? ?? ?? ?? 张平忠? 张学玉? 张春兰? 张建军? 居永和? ?? 周健强? 姜传水? 俞永昌? 姚庆功? 姚贵宝? 郭永明? 唐建华? 唐福志? ? ? ? ? 徐宝林? ?? 陶小平? 曹学超? 屠志祥? 黄万祺? 黄宝国? 嵇步春? 嵇步峰? 潘安全? 鞠建炬

天津:曹玉广? 贾奎林? 深圳:唐元松? 泰兴:曹寿斌? 周咸智? 兴化:傅 ?? 嵇步渠? 高邮: 姜传宏? 张维禄? 泰州: 王友吾? 程发银? 胡德新? ?? 罗国良? ?? 李顺林。

第二批

市区:丁应林? 丁瑞金? 于学文? 尹建军? ?? 孔令国? 孔来根? ?奇、王 ?? 王云生? 王兆祥? 王茂荣? 王呜亮? 王锁德? 王德龙? 方志荣? ?? 冯富林? 龙业林? 朱俊才? 仲玉梅? 孙文飞? 孙志强? 纪有华? ?? ?? 刘长傅? 刘玉年? 刘顺保? 陆宝华? 陆新建? 陈万庆? 陈文俊? 陈玉明? 陈桂生? 陈贵宏? ?? ?? 吴文秋? 吴宏迪? 吴国昌? 宋德华? 张卫阳? 张小羊? 张文军? 张学龙? 张绍进? 张建敏? 张晓定? 张爱民? 张福香? 肖德军? ?? ?? 杨卫东? 杨朝晖? ?? ?? 李正龙? 李忠伯? 李国顺? 李祥睿? 李建杨? 周亚平? 周宝玉? 郁玉伍? 经晓勇? 胡华银? 赵宝祥? 赵建军? 凌阿宝? 陶定福? 郭长彬? 郭宝华? 袁金广? ?? ?? ?? 徐宗才? 徐易生? 徐惠荣? 唐元松? 夏立祥? 夏进勇? 夏启泉? 敖海龙? 殷庆宝? 贾荣富? 顾振扬? 栾印国? 高正祥? 高秀松? 高国云? 高国祥? 崔国富? 崔海龙? 黄方勇? 黄本国? 蒋德兵? 彭高发? 韩春华? 焦永根? 詹德明? 蔡加明? 管天斌? 翟秋明? 裴永祯? 薛党辰? 鞠福明

泰州:王晓明? ? ? 曾廷宝? ?? 马鹤青? 邓如祥? 戴正国? 贾国防 丁明龙? 刁刚才 ?泰兴:?? 王瑞宏 ?南通:张继华 ?北京:王福年 ?天津:高 ?

第三批

市区: 刘寿峰 ???刘才兵 ?曾玉祥 ???崔德峰 ?沈加朝 ???王家坤 ???陆长青 ?? ??? 李东文 ?陈庆飞 ?周明星 ?王华平 刘建斌 ?瞿春杨 ???????徐海军 ?魏忠祥 ???马云志 ?张登喜 ?朱桂康 ???陆伟荣 ?????刘芝刚 ?赵连锋章 ??陈宗荣 ???徐红春 李宏明 ???候学庆 ???骆修平 陆春明 ??斌 ??侯新庆、王 翊、高立安、芦卫东、朱 健、张玉喜、房兆云、朱 静、沈 虹、蔡小淦、张美双、张德青、蒋春勇、陈文国、束 军、贾荣奇、王春金、吴忠伟、娄培尊、周佳佳、庄 园、张鹤松、吴 斌、丁国瑞、李济生、邵 明、王鹏飞、王贵忠、赵 凯、朱 焘、王 浩、糜 雨、梅钢鹰、孟 超、朱海洋、刘天泽、董 铠、张 鹏、何 靖、刘 建、宰刘宏、阮康建、杨鹏飞、张 燕、孙 旭、邵 林 、 钱立峰、潘文斌、孙 阳、吴 晶、王永春 、 朱 磊、 张界荣、朱传峰、曹国春、吴 骆?柏宝松 、周骄阳、鲍 晶

仪征:厉庭有 王立志 ?江都: 王玉锦 ?高邮:?? 王世贵 管红钰 ?? 飞 金加良 夏 ??蒋瑞山 吕亚群陆芝林 沈森源 姚宏斌 ?北京:王菊好韩芝军 董 ??钟道龙 ?????泰州:翟秀荣 ?王广明 ?杨 剑 ?史小雨 ?戴永清 ?何宏明 ?张麦成 ?上海:钱卫东 房福林 ?太原:华小中 ?郑州:陶寿祥 ?无锡:周庆中王振飞 ??伟 马红星 朱国阳 金勇毅 李志华 陈俊发 ??南京:? 继 徐州:李凡文 ?睢宁:周佳佳

张志刚? 柏宝松

杨建兵? ? ?? ? ?? 尹克诚? 王卫东? 陈继南? 徐德朝? 张贵田?

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? ?? 林佳佳? 娄培尊? 杨相洲? 杨迎闯? 冯桂军? 陈忠华? 吴叶青?

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柏翔飞? ? ?? ? ?? ? ?? ? ?? ? ?? ? ?? ? ??

茅爱海? ? ?健 ?李业仁 祁伟九? ? ?? 杨宝金? ? ?? 刘定宏?

吴国永? 陈? ?? ? ?? ? ?? 李立峰? 阮康建? ? ?? 庄 ? 园?

周冠华? 卢蜀渠? 徐智平 ?耿金健

淮扬菜美食节专项 江苏钟山餐饮管理公司集中申报

镇江: 陈勇进 黄正华 ?常州:????陈亚新 ?新沂:??南京: 施程刚? 王益忠 ?管友海? 李有华 ?陈亚南 卢虎军 刘亚兵 ?张步豪 ?顾建勇丁? ?余爱雷 ?李定军 ?何桂荣饶朋翔 贺松林 ?泰州 : 季晓东 ?东台 : 王爱忠 ?曹志国 ?溧阳: 戴志波 ?常州 :崔冬锋 徐庆云 ? 泰兴: 徐飞星 ?泗洪: ? ?泗阳 :毕昌俊 ?海安 :王美华 ?盐城 : 管正军 ?江阴: 姜成兵 ?兴化: 张小建 ? 射阳: 陈允余

高伯勤

饮食技艺类非物质文化遗产项目代表性传承人

1、国家级

富春茶点制作技艺?? 徐永珍?

2、江苏省级

富春茶点制作技艺??? 徐永珍

扬州三把刀 烹饪技艺:第二批陈恩德? 薛泉生;第四批:周晓燕? 居长龙

富春茶点制作技艺? 崔海龙

3、扬州市级

扬州三把刀·烹饪技艺:第一批:陈恩德? 薛泉生? 王立喜? 居长龙? 周晓燕 ;第二批:陈春松? 王仲海;第三批:嵇步春? 肖庆和? 茅建民? 陈忠明? 张 迅;第四批:王恒余、方志荣

淮扬菜制作技艺? 周建强

扬州炒饭制作技艺? 第一批:张玉琪? 曹寿斌;第二批:黄万祺;第四批:夏朝兵

富春茶点制作技艺? 第一批:崔海龙;第二批:叶千金;第三批:高秀松? 张福香

大仪全牛席烹饪技艺? 阚国庆

扬州盐商菜烹饪技艺 ? 皓、夏?

冶春面点制作技艺 倪秋香

曹甸小粉饺制作技艺? 柴阿满

扬州食品雕刻:李顺才

扬州面塑:第一批 姚长英? 何传俊;第二批 何燕兰

三垛方酥制作技艺? ?鹤、姜传华

泾河大糕制作技艺? 陈书元

维扬干丝干制作技艺? 董巨林? 张秀丽

界首茶干制作技艺? ? 、王才富、袁登祥

十二圩五香干制作技艺? 张爱平

安丰卜页?? 胡华兵

大仪草炉烧饼制作技艺? 董国云

陈集大椒盐制作技艺? 那学峰

宝应卢记烧饼制作技艺? 卢廷彦

高邮咸鸭蛋制作技艺? 周玉军、赵银銮

全藕席制作技艺? 邵连云

其它

20145月,江苏省烹饪协会授予嵇步春、茅建民、吴松德、张? 迅、刘才兵、王恒余为江苏省烹饪协会烹饪大师工作室中式烹调专业主任委员。

20137月,江苏省餐饮行业协会批准邱杨毅、王? 镇、施志棠、嵇步春、朱 颜、鞠建炬为省饮食文化研究会委员。

2015年,扬州市质量技术监督局批准周晓燕、徐永珍陈恩德、邱杨毅、王? 镇、黄万祺、施志棠、嵇步春、李增为扬州市服务业标准化专家。

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